GOŁĄBKI♡

Dzisiejszym przepisem są moje ulubione gołąbki.Tradycyjne ,dość zapomniane danie.

Mam nadzieje ze mój przepis przypadnie Wam do gustu.

Przepis:

Główka kapusty(Pamiętajcie że kapusta nie może być zbyt mała)

Ryż 500gr 

Mięso mielone z indyka 1 kg 

1 marchew

1 cebula

2 łyżki oleju 

Garść koperku (ja użyłam mrożonego)

SÓL ,PIEPRZ do smaku.

Kapustę gotujemy w wodzie przez około godzinę w zależności od wielkości do 1,5h.Pamiętajmy ze nie może być ani twarda ani za miękka.

Następnym krokiem jest rozgrzanie w garnku 2 łyżek oleju.Na rozgrzany olej wrzucamy posiekaną cebulkę,mięso mielone i marchewkę z koperkiem

 wszystko dusimy  około 5 minut  stale mieszając .Po tym czasie dodajemy opłukany ryż i zalewamy 1,5l wody

Wszystkie składniki dusimy przez około 30 min ;')

Az woda wyparuje ;-)

Gdy kapusta juz nam się ugotuje wyciągamy ja z garnka przekładamy na miskę.

Gdy przestygnie odkra

wamy cześć tylnego głąba aby dało się swobodnie wyjmować liście.

Nakładamy farsz na liście.

Kładziemy liść kapusty Nakładamy na środek farsz po czym składamy 2 boki .Kolejny bok rolujemy aż wyjdzie nam coś takiego ;-)

Gotowe gołąbki zalewamy woda do połowy nie zalewamy ich całkowicie i gotujemy na małym ogniu to bardzo ważne !Nakładamy przykrywkę na garnek 

Gotujemy około 30 min sprawdzając czy woda nam zupełnie nie wyparowala w razie potrzeby dolać wody.

Sos pomidorowy 

1l wody 

Słoiczek przecieru pomidorowego 

1 cebula 

Sól ,pieprz,cukier.

Łyżka oleju 

Liść laurowy

Ziele angielskie 

W rondelku rozgrzewamy olej dodajemy posiekaną cebulkę smażymy na złoty kolor dodajemy 1 l wody , przecier pomidorowy , ziele angielskie oraz liść laurowy ,pół łyżeczki cukru.Zagotowujemy

Próbujemy ;-) według uznania dodajemy sól i pieprz.

Smacznego !♡